ali_ben_saef

Category:

Форт Бойяр, устричная ферма и рыбацкий поселок.

Fort Boyard расположен в проливе между Île de Ré и  Île d'Oléron.

1. Fort Boyard
1. Fort Boyard

Его строительство пытались поручить еще знаменитому Вобану в XVII веке.

Но он, как человек искушенный, благоразумно отказался от невыполнимой затеи.

Полтора века спустя, в 1801 году, приступили к строительству, но дело совсем не клеилось — сваи уходили в ил.

Достроили его лишь спустя несколько десятилетий, когда он стал уже не нужен — дальнобойность пушек к тому времени позволяла простреливать весь пролив.

2. Форт Боярд
2. Форт Боярд

Так он и стоял никому ненужный еще более века, пока в 1980 году он не стал местом действия популярной телепередачи «Охота на сокровища».

Предварительно пришлось его отчистить от полуметрового слоя гуано (разложившиеся естественным образом остатки помёта морских птиц).

По сию пору он используется телевизтонщиками для разного рода съемок.

Здесь  ходят канатоходцы и устраиваются квесты.

Граждан возят сюда поглазеть вот такие кораблики:

3. Экскурсионный катер на форт Боярд
3. Экскурсионный катер на форт Боярд

На форт не высаживают, но подъезжают близко и делают круг.

А билеты продают вот в такой пиратской кассе:

4. Билетная касса с пиратским флагом
4. Билетная касса с пиратским флагом
5. Мальвы у кассы
5. Мальвы у кассы
6. Мальвы здесь навроде бурьянов — растут повсюду сами по себе
6. Мальвы здесь навроде бурьянов — растут повсюду сами по себе

А неподалеку на Île d'Oléron находится старейшая на острове устричная ферма  Fort Royer.

Отсюда устрицы поставляются в лучшие рестораны Парижа.

Здесь есть несколько десятков разноцветных хижин, принадлежащих восьми потомственным устричным фермерам.

7. Cabanes colorées
7. Cabanes colorées

Попугайская расцветка объясняется просто — хижины красили тем, что оставалось после покраски кораблей.

Здесь огромные площади заливаются в прилив и обнажаются в отлив.

8. Прибрежное болото.
8. Прибрежное болото.

И здесь можно полакомиться свежими устрицами.

9. Бассейн с устрицами, которые в скорости пойдут на стол
9. Бассейн с устрицами, которые в скорости пойдут на стол

Устриц, холодных и горячих, здесь подают не дюжинами, а по семь штук, в специальных металлических желобах (goulottes).

10. Устрицы горячие и устрицы холодные.
10. Устрицы горячие и устрицы холодные.

Олеронское белое пьют из широких невысоких стаканчиков, а воду — из простых эмалированных кружек — все, как в былые времена.

К устрицам подается хлеб и набор разных навороченных масел — с перцами, с водорослями, и пр.

Ведерко — для раковин.

На десерт тоже подают устриц.

11. Устричный десерт с кофе и стаканчиком Pineau des Charentes
11. Устричный десерт с кофе и стаканчиком Pineau des Charentes

Местный ликер Pineau des Charentes прекрасно сочетается с десертными устрицами.


Прямо напротив Fort Royer, на другом берегу острова Олерон, находится старейшая рыбацкая деревня La Cotinière.

12. Рыбацкий порт La Cotinière
12. Рыбацкий порт La Cotinière

Это действующий рыбацкий порт, где небогатые рыбаки занимаются рыбным промыслом.

13. Рыбаки латают сети.
13. Рыбаки латают сети.

Труд рыбака тяжел и опасен.

Рыбная ловля строго регламентриована, за малейшие нарушения — неподъемные штрафы.

Перекупщики забирают львиную долю прибыли.

Наша экскурсоводша, жена и мать рыбаков, всю жизнь провела в страхе за своих мужчин.

Когда муж вышел на пенсию, а сын не стал продолжать дело отца, она была безумно рада.

Сейчас сын занялся разведением устриц (второе ремесло по материнской линии), а муж, выйдя на пенсию, заделался спасателем.

Спасатели здесь работают на общественных началах — как правило, это опытные вышедшие на пенсию рыбаки.

Рыбаки выходят в океан на вот таких суденышках:

14. Рыбацкая шхуна.
14. Рыбацкая шхуна.
15. Кран для подъема катеров на берег
15. Кран для подъема катеров на берег

В порту полно чаек и прочих морских птиц — здесь есть чем поживиться.

16
16
17.
17.
18.
18.
19.
19.
20. Охота
20. Охота
21. Кого-то поймал
21. Кого-то поймал
22.
22.
23.
23.


Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded